Mandelmehl 750g - blanchiert und naturbelassen - Premium Qualität

Ich  taste mich  erst langsam an  den Austausch von Weizenmehl durch andere Zutaten und habe diesmal das Mandelmehl von Vita2you ausprobiert.

Die Weihnachtsbäckerei eignete sich vozüglich zum testen, denn in vielen Rezepten ist ja ohnehin bereits viel Haselnuss - und Mandelmehl enthalten. Zusätzlich dazu habe ich nun auch das restliche Mehl zu 75 % ersetzt.

Meine Nussplätzchen  und Mandelmusplätzchen sind super gelungen und sehr lecker geworden.
Das Mandelmehl ist sehr viel ärmer an Kohlenhydraten, enthält aber viel mehr Mineralien und Spurenelemente. Es eignet sich also nicht nur für diejenigen, die auf Gluten verzichten möchten, sondern auch für eine kohlenhydratarme Ernährung. Es sieht schön hell aus, ist locker und recht fein. Ein leichter bitterer nachgeschmack, lässt das  Mandelaroma deutlich werden.

Mir gefällt sowohl die Verarbeitung, wie auch Duft und  Geschmack des Mandelmehls.
Es ist zwar ganz schön teuer, aber dafür auch um einiges gesünder, wie Weizenmehl.

750 g kosten derzeit  14,95 Euro. Das ist ne Menge, aber ich finde, es lohnt sich.
Ich gebe dem Produkt 5 Sterne 🌟🌟🌟🌟🌟