durfte ich ( wir) eine neue Linie von Barilla testen - das Pesto Rustico.
Im Testpaket wurden uns die 3 Sorten "Getrocknete Tomaten", " Aubergine mit Kräutern" und Mediterranes Gemüse" zugesendet. Außerdem zum Weitergeben Rezeptkarten und Rabattcoupons, damit auch Freunde und Bekannte mittesten konnten.
Das Pesto unterscheidet sich von anderen Pestos hauptsächlich dadurch, dass es nicht so fein zerkleinert ist. Es finden sich Gemüsestücke darin, viele Kräuter und es ist mehr stückig als cremig fein. Eben rustikal, wie es der Name schon sagt.
Wir essen Pesto eigentlich fast immer zu Nudeln und das haben wir auch gleich ausprobiert. Lecker Spaghetti und Pesto - da ist die Welt in Ordnung *lach*
Ihr seht schon, dass die Konsistenz grober ist, man kann genau sehen, was drin ist und schmecken auch! Es schmeckt, wie selbstgemacht, richtig schön nach den entsprechenden Gemüsen.
Deutlich gemerkt haben wir, dass man von den vielen überwürzten oder mit Geschmacksverstärkern ergänzten Produkten doch ziemlich "versaut" ist. Man erfreut sich zwar am guten Geschmack dieses Pestos - meint aber es wär zu lasch gewürzt.
Wahrscheinlich muss man das Schmecken erst wieder lernen.
Ein kleines Minus fanden wir, dass es durch die stückige Konsistenz ein wenig schwierig ist, die Nudeln irgendwie damit zuverbinden. Irgendwie hat uns die "Soße" gefehlt und die Spaghetti waren trocken. Es sei denn man hätte das ganze Glas auf eine Portion geschüttet.
Nachdem wir alle Sorten gekostet hatten, hatte auch jeder seinen Favoriten: ich mochte die getrockneten Tomaten sehr gern, mein Mann lieber das mediterrane Gemüse.
Ein Tipp und für mich die genialste Verwendungsmöglichkeit: Etwas Frischkäse mit einer entsprechenden Menge Pesto ( auch da schmeckte mir am besten getrocknete Tomate) verrührt und auf Cracker gestrichen - das macht süchtig! :-)
Wir werden es als Beilage zu Kurzgebratenem und auf Bruschetta verwenden oder auch zu kleineren Nudeln versuchen.
Geschmack: ****
Aussehen:****
Konsistenz:****
Preis bei rund 3 Euro für 175 g: ***
Insgesamt sieht das doch gut aus und das Rustico wird bei uns zukünftig wohl öfter auf den Tisch kommen, wenn wir nur zu zweit essen.
Für die ganze Meute koche ich die Nudelsoße dann doch selber.
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